感應爐
7大重點一次搞懂

IH感應爐是一種利用電磁感應原理加熱的爐具，具有加熱速度快、火力集中、安全性高、清潔保養省時省力等優點。近年來成為廚房家電的新寵。然而感爐品牌與款式眾多，需要耗費不少時間收集資料，所以建議消費者在選購嵌入式感應爐時，可以從以下七個重點考慮：

 尺寸與爐口數（配合櫥櫃挖孔）

 總功率與電壓配線（220V專用迴路）

 火力控制與段位（定溫/滑動觸控）

 安全防護機制（自動關機/兒童鎖）

 檯面外觀與防 bump 設計

 感應爐適用鍋具材質（不鏽鋼/鑄鐵）

 售後維修與保固

1. 感應爐尺寸大小與爐口數

嵌入式感應爐的尺寸一般在30公分到90公分之間，爐口數則從2口到4口不等。消費者在選購時，可以先考量自己的烹飪習慣和家中人口。如果家中人口較多，或經常需要同時烹飪多道菜，建議選擇爐口數較多的感應爐。不管是新成屋希望客變，或是家中的廚房裝修，在購買前一定要留意感應爐的尺寸是否符合櫥櫃的規格，或預留檯面挖孔尺寸與散熱空間。

2.總功率與電壓配線

感應爐的功率越大，加熱速度越快。一般來說，家用感應爐的功率在3400W-7400W之間。消費者在選購時，可以根據自己的烹飪需求進行選擇。如果烹飪習慣偏好大火快炒的菜色，建議選擇功率較大的感應爐，市面上有多種大功率感應爐可供消費者選擇。以大功率感應爐機種來說，大爐可以達到3500W，建議選擇有一口大爐的機種，不僅能靈活運用，同樣能達到大火快炒的效果。

3.火力控制與段位

感應爐的火力控制一般分為多段火力。一般而言，火力檔位從1~9段火力+快速加熱模式可供消費者使用，部分機種甚至可達19段火力，可以滿足不同料理的需求。消費者在選購時，可以選擇火力控制檔位較多的感應爐，以便更靈活地調整火力。

4.安全防護機制

家中有長輩或是小孩、毛孩的家庭，安全性是選購感應爐時的重要考慮因素。消費者在選購時，應選擇具有安全鎖、自動關閉等安全功能的感應爐。此外，也要注意感應爐的電壓和電流是否符合家中的電路規格。

5.檯面外觀與防 bump 設計

嵌入式感應爐是廚房的重要裝飾元素之一，因此外觀設計也是選購時的重要考慮因素。消費者在選購時，可以根據自己的喜好和廚房風格選擇合適的感應爐。

6.感應爐鍋具選擇

感應爐需要搭配專用的鍋具使用，因此鍋具適用性也是選購時的重要考慮因素。消費者在選購時，可以選擇鍋底帶有磁性標誌的鍋具，詳細的ih 爐鍋具選擇要訣，可以參考「IH 爐鍋具挑選，甚麼鍋最好?」才不會浪費時間與金錢，購買一堆感應爐感應不到的鍋具，最後只能束之高閣。

7.售後維修與保固

嵌入式感應爐是一種精密家電，因此售後維修服務也是選購時的重要考慮因素。消費者在選購時，可以選擇信譽良好、提供完善售後維修服務的品牌，可避免您心愛的廚房電器成為家電孤兒。

 感應爐的快速選購建議：

• 多則可選擇4口或是全區感應爐，滿足日常烹飪需求。• 小家庭建議選擇2-3口爐的感應爐，家庭人數
• 如經常烹飪需要大火的菜色，建議選擇功率至少在7400W以上的感應爐。
• 建議選擇火力控制檔位至少在10檔以上的感應爐，可更靈活地調整火力。
• 家中有小孩、毛孩或與長輩同住的家庭，建議選擇具有安全鎖、自動關閉等安全功能的感應爐。
• 可選擇與廚房風格相匹配的感應爐，提升廚房整體美感。
• 建議購買前先確認家中是否有合適的鍋具，如果確定是否能用，或同時購買專用的感應爐鍋具。
• 建議選擇提供完善售後維修服務的品牌，可以避免心愛的家電變成孤兒。

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